今年7月28日是第三個(gè)世界肝炎日，今年的主題為“這就是肝炎，了解它，面對(duì)它”。
肝病作為世界三大難治癥之一，一直廣受關(guān)注。我國(guó)作為肝病大國(guó)，乙肝和丙肝病毒攜帶者近1.5億，每年因肝硬化、肝癌死亡人數(shù)達(dá)28萬(wàn)。肝炎無(wú)疑是健康的頭號(hào)殺手，專家指出，大多數(shù)的肝臟疾病都是“熬”出來(lái)的。那么，應(yīng)該如何養(yǎng)肝、護(hù)肝？
飲食營(yíng)養(yǎng)最養(yǎng)肝
“肝臟是人體最重要的代謝器官，它承擔(dān)著人體最主要的排毒代謝功能，不健康飲食可直接加重代謝負(fù)擔(dān)，造成肝積毒、肝損傷；而肝臟的排毒代謝功能依賴于飲食中的營(yíng)養(yǎng)，一旦營(yíng)養(yǎng)的攝入量不足或者不均衡，肝功能就會(huì)降低，使有毒物質(zhì)、代謝垃圾不能順暢排出體外，久而久之引起肝炎。”咸陽(yáng)彩虹醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師李建民表示。
肝臟的排毒代謝功能依賴于食物中的營(yíng)養(yǎng)，生活中要提高蛋白質(zhì)、維生素的攝入量，多吃瘦肉、雞肉、魚(yú)肉、牛肉等高蛋白食物，水果和蔬菜也不能少，果蔬中的維生素可提高肝臟的抗氧化能力，有利于肝臟清除體內(nèi)多余的自由基，提高肝臟對(duì)毒素的耐受性。
此外，微量元素硒對(duì)肝臟有著非常重要的保護(hù)價(jià)值，肝炎患者更離不開(kāi)硒，生活中補(bǔ)硒要多吃蛋類、豬肉、海魚(yú)、大蒜等含硒高的食物。
過(guò)量飲酒要不得
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，長(zhǎng)期大量飲酒，對(duì)肝臟的損害是首當(dāng)其沖的。其中最常見(jiàn)的損害就是酒精性肝損傷、酒精性脂肪肝，如不及時(shí)調(diào)理還有可能演變成肝纖維化、肝硬化的危險(xiǎn)。據(jù)研究，正常人平均每日攝入40-80克酒精，10年后就會(huì)出現(xiàn)酒精性肝病變，如果平均每日攝入160克，8-10年就會(huì)發(fā)生肝硬化。
咸陽(yáng)市第一人民醫(yī)院心內(nèi)科主任任旭愛(ài)指出：“酒精入體內(nèi)90％以上是通過(guò)肝臟代謝的，其代謝產(chǎn)物及它所引起的肝細(xì)胞代謝紊亂，是導(dǎo)致酒精性肝損傷的主要原因。”
肝臟健康非常重要，是身體內(nèi)以代謝功能為主的一個(gè)器官，并且在身體里面扮演著去氧化、儲(chǔ)存肝糖、分泌性蛋白質(zhì)的合成等。因此，生活中不僅要健康飲食、適度飲酒，還應(yīng)按時(shí)休息，晚上11時(shí)到凌晨1時(shí)是肝臟的排毒時(shí)間，熬夜會(huì)使肝臟無(wú)法正常排毒，造成肝損傷，同時(shí)要堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，提高肝臟的代謝水平和免疫力。（今日咸陽(yáng)）
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